Rape al horno con patatas

Receta de rape al horno con patatas

Un buen plato de pescado como este rape al horno con patatas siempre será bien recibido en la mesa. Sin grandes complicaciones para una sana y rica comida.

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¿Cómo hacer rape al horno con patatas?

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Para elaborar la receta de rape al horno con patatas, primero cogemos una bandeja apta para horno y la untamos con un chorro de aceite y una pizca de sal. Lavamos y cortamos las patatas en rodajas, y las colocamos en la base de la bandeja, y por encima echamos otro poco de aceite, sal y pimienta.

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Las metemos en el horno para que se vayan haciendo, durante 10 minutos a 150ºC, y en ese momento vertemos el vino blanco y el caldo de pescado, o bien puedes usar una pastilla de concentrado de pescado para darle más sabor al rape al horno con patatas.

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Mientras, en una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla, cortada en juliana, y cuando esté hecha, la quitamos del fuego y la llevamos a la bandeja con las patatas.

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Cuando la patata esté cocida, sacamos la bandeja, añadimos el ajo bien picadito y un poquito de perejil, y se colocan los lomos de pescado, dejando hornear durante otros 12 minutos más.

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A la hora de servir el rape al horno con patatas, espolvoreamos un poco de perejil por encima.

Foto orientativa: Demi

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